Anda Mau Bikin Kue Lebaran? Berikut Ini 4 Resep Kue Kacang Yang Bisa Anda Coba

Resep Kue Kacang Anti Ribet, Cuma Butuh 3 Langkah Lho!

Pastinya semua orang akan sangat familiar dengan kue kacang?. Ya. Kue khas Lebaran ini memang banyak orang yang menyukainya karena memiliki rasa khas kacang yang gurih dan renyah. Maka dari itu, dalam kesempatan kali ini akan membahas tentang 4 resep kue kacang sebagai berikut :

  1. Kue Kacang Lembut

Bahan – Bahan :

  • 50 gr Hollman Butter
  • 250 gr kacang tanah cacah
  • 50 gr margarin Mother’s Choice
  • 435 gr terigu Kunci Biru
  • 250 gr gula halus
  • 250 ml minyak sayur
  • 1 butir kuning telur
  • Sejumput garam
  • 1 sendok teh Vanila Susu L-arome

Bahan Olesan :

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok makan SKM
  • 1 sendok minyak sayur
  • Tambahkan sedikit air

Cara Pembuatan :

  • Pertama blender kacang tanah cacah, minyak sayur dan tambahkan sedikit garam hingga halus, dan sisihkan
  • Lalu kocok butter, margarin, gula halus dan telur hingga sedikit pucat warnanya
  • Kemudian masukkan hasil blenderan tersebut ke dalam tempat kocokan margarin
  • Setelah adonan merata, lalu masukkan terigu yang sudah dicampur dengan vanilla susu
  • Kemudian cetak adonan sesuai dengan selera anda, lalu oleskan bahan olesan serta taburi kacang di atasnya
  • Lalu panggang dalam oven sekitar 40 menit, tergantung oven yang anda gunakan
  • Setelah matang angkat kuenya, lalu masukkan ke dalam toples

2. Kue kacang super kembut

Bahan – Bahan :

  • 450 gr tepung terigu (kunci biru)
  • 250 gr kacang tanah kupas (sangrai)
  • 300 ml minyak goreng
  • 100 gr gula halus

Bahan Olesan :

  • Kuning telur
  • Pewarna makanan kuning tua

Cara Pembuatan :

  • Pertama-tama haluskan kacang tanah dengan blender / ditumbuk
  • Lalu campur kacang, tepung terigu, gula halus, kemudian tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit sampai adonan kalis
  • Setelah adonan tidak lengket ditangan, lalu ambil cetakan dan cetak adonan sesuai dengan keinginan anda serta olesi dengan kuning telur
  • Panaskan oven, dan panggang hingga matang sekitar 30 menit

3. Kue Kacang Jadul

Bahan – Bahan :

  • 150 gr kacang tanah kupas (sangrai/oven)
  • 225 gr tepung terigu
  • 25 gr susu bubuk
  • 60 gr gula halus
  • 150 ml minyak goreng

Bahan – Bahan :

  • Kuning Telur
  • ½ sendok teh susu kental manis
  • Wijen (untuk taburan)

Cara Pembuatan :

  • Pertama haluskan kacang tanah
  • Lalu campurkan kacang, tepung terigu, susu bubuk dan gula halus yang sudah diayak
  • Kemudian masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk hinga rata
  • Lalu gilas adonan, kemudian cetak dengan menggunakan cookies cutter
  • Tata di atas loyang, olesi dengan bahan olesan, dan taburi dengan wijen
  • Oven dengan suhu 150 derajat celsius selama kurang lebih 15-20 menit 

4. Kue Kacang Yang Enak dan Gurih

Bahan – Bahan :

  • 100 gr gula halus
  • 125 gr kacang tanah
  • 250 gr tepung terigu
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 butir kuning telur (untuk bahan olesan)
  • 1 sendok teh vanili
  • 150 ml minyak goreng

Cara Pembuatan :

  • Pertama campur tepung terigu, garam, gula halus, vanili dan kacang tanah, lalu aduk hingga rata
  • kemudian tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk
  • lalu cetak adonan dengan menggunakan cetakan, lalu tata di atas loyang, kemudian taburi dengan kuning telur
  • Setelah itu panggang dengan api sedang hingga kue matang, angkat dan tiriskan, lalu simpan di toples
  • Kue kacang yang enak dan gurih siap disajikan

Ternyata mudah ya membuat kue kacang itu? Nah, bagi anda yang akan membuat kue, 4 resep kue kacang di atas bisa menjadi referensi bagi anda. Selamat mencoba.

no comments

Leave me comment